Il gruppo di lavoro TBL, costituito da professionisti di comprovata esperienza nel settore specifico,
Con i migliori partner costruttivi
Il team di lavoro TBL è in costante collegamento tecnico con partner costruttivi identificati sia sul territorio nazionale che internazionale andando a creare forme di stretta collaborazione capaci di tradurre le più complesse esigenze in realtà costruttive.
L’avanguardia nella tecnica
La nostra costante ricerca di tecnologie all’avanguardia e di partner tecnici dotati di versatilità e flessibilità costruttive interpreta con pari livello di attenzione ed artigianalità sia gli impianti di medie e grandi dimensioni che le più piccole e particolari richieste.
GLI OBIETTIVI PROGETTUALI
Gli obiettivi progettuali di TBL riguardano l’ergonomicità delle aree di lavoro, il grado di igienicità degli ambienti, l’inserzione delle attrezzature nei contesti appositi
- Creare aree di lavoro ergonomiche caratterizzate da attrezzature studiate nel dettaglio e realizzate “su misura” per assecondare specifiche richieste dimensionali e di utilizzo, performanti e durevoli;
- Elevare il grado di igienicità degli ambienti di lavoro e delle attrezzature nel loro insieme, mediante sistemi costruttivi “customizzati” e specifici criteri di installazione in opera, studiati per ridurre i tempi di lavoro delle operazioni di pulizia ordinaria e semplificare la manutenzione straordinaria;
- Contestualizzare le attrezzature, gli impianti ed i volumi da questi generati con l’ambiente e l’estetica richiesta dal committente; senza pregiudicare né le funzioni tecniche e tecnologiche a servizio degli operatori, né l’efficienza in termini di consumi energetici ed ambiente.
I CRITERI PROGETTUALI
I criteri progettuali adottati per il raggiungimento degli obiettivi descritti vengono individuati in proposte di layout, e sono sintetizzabili nei seguenti punti:
- Flusso delle zone di lavoro: dall’ approvvigionamento merci, alla produzione, fino al servizio mediante la creazione di aree dedicate che consentono al personale di operare senza conflitti
- Progettazione di MONOBLOCCHI su misura dotati delle funzioni di cottura secondo i reali carichi di lavoro e progettati per favorire contemporaneamente il lavoro di tutte le partite
- Sistema di installazione delle attrezzature su cordoli in laterizio o calcestruzzo;
- Sistema costruttivo con piani di lavoro unici e su misura e saldati in opera;
- Impianti centralizzati di refrigerazione TN e BT a servizio delle utenze refrigerate; tecnologia ad inverter ad alta efficienza energetica
- Impianti di aspirazione ed immissione aria con corretto bilanciamento dei flussi e predisposizione al trattamento termico dell’aria; tecnologia ad alto rendimento ed efficienza energetica; impianti di depurazione e deodorizzazione dell’aria in espulsione; trattamenti igienizzanti ad ozono;
- Impianti di controllo e gestione dell’energia elettrica; dei consumi idrici; degli step di manutenzione agli impianti generali
